Radio Vicenza media partner del baccalà solidale alpino a Maddalene

Quattro giorni tra tradizione, volontariato e solidarietà. Prende il via oggi, venerdì 11 settembre, nel quartiere di Maddalene a Vicenza, la Festa del Bacalà alla Vicentina, organizzata dalla Sezione Alpini di Vicenza “Monte Pasubio” insieme all’associazione ALSOVI, Alpini Solidali Vicentini. L’appuntamento proseguirà fino a lunedì 14 settembre, con gli stand aperti ogni sera dalle 18 alle 23 e la possibilità di usufruire anche del servizio d’asporto. Domenica sarà attivo inoltre il servizio a pranzo.

Al centro della manifestazione c’è uno dei piatti più rappresentativi della tradizione vicentina, ma l’obiettivo dell’iniziativa va ben oltre la gastronomia. Il ricavato della festa sarà infatti destinato alla solidarietà alpina, confermando quella vocazione al volontariato e all’impegno sociale che da sempre accompagna le attività delle Penne Nere sul territorio.

La festa di Maddalene diventa così un’occasione per stare insieme, ritrovare il senso della comunità e, allo stesso tempo, sostenere concretamente le attività solidali. È il modello delle iniziative organizzate dagli Alpini: la convivialità come strumento per raccogliere risorse e trasformare una serata in un aiuto concreto.

Dietro gli stand e dietro ogni piatto servito c’è infatti il lavoro di numerosi volontari. Preparazione, cucina, servizio ai tavoli, organizzazione e accoglienza richiedono una macchina organizzativa fatta soprattutto di persone che mettono a disposizione gratuitamente il proprio tempo. Un impegno che rappresenta una delle caratteristiche più riconoscibili dell’associazionismo alpino.

Il bacalà alla vicentina, in questo contesto, diventa anche un elemento di identità. È un piatto profondamente legato alla storia e alla cultura gastronomica del territorio berico, una tradizione che nel corso dei secoli è diventata patrimonio condiviso e occasione di incontro. Attorno a una ricetta della tradizione si ritrovano oggi generazioni diverse, famiglie, gruppi di amici e residenti, in un appuntamento che unisce memoria e vita quotidiana.