Formaggi, la Cina riconosce e protegge l’Asiago DOP

Entro la fine del 2017, l’Asiago DOP sarà riconosciuto e protetto in Cina. Questo importante traguardo arriva dopo anni di intenso lavoro che ha coinvolto il Consorzio e tutto il sistema di tutela italiano. Un risultato che apre le porte ad un mercato di grandi proporzioni, già ora molto interessato alla qualità delle DOP e IGP e dove, nel 2016, le importazioni di prodotti lattiero caseari hanno toccato quota 2,28 milioni di tonnellate, con un incremento del 20% in volume rispetto all’anno precedente.

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