Verdure sotterranee

Oggi a #buongiornoatavola parliamo di alcune fra le verdure che crescono principalmente sotto terra. Molte sono rape – della stessa famiglia dei cavoli, le Cruficere o Brassicacee – come il cavolo rapa (che piaceva moltissimo a Lucio Dalla) o il sedano rapa. Fino alla scorzonera o alla pastinaca, passano per il topinambur o la rutabaga.

CondividiShare on FacebookTweet about this on Twitter